関東グルメ情報

江ノ島名物　生しらす丼 江ノ島に行ったらぜひ食べたいのが「生しらす丼」です。名物のため多くの食堂で出していますが、人気のため夕方には品切れ店も続出します。　　　　　　　　　　　　　　　　[写真提供] 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『湘南江ノ島【しらす専門店】とびっちょ』

 

もんじゃ焼き もんじゃ焼きは東京の下町、長屋が密集する町で発展しました。下町の路地には駄菓子屋があり、いつも元気な子供達で賑わっていました。その駄菓子屋の奥に鉄板を置き、小麦粉を溶いて薄く焼いたものに醤油や蜜をつけて食べさせていたのがもんじゃ焼きの始まりと言われています。その後、ウスターソースが登場すると味付けのベースがソースになり、より美味しさを求めてキャベツや豚肉、餅などをトッピングして現在の形になりました。もんじゃ焼きの語源は子供達が鉄板に文字を書いて焼いた事から「文字焼」と呼ばれていたものが、いつのまにか「もんじゃ焼き」と呼ばれるようになったと言われています。