伊豆・箱根見どころ情報

わさび田 沢わさびの生産量日本一の静岡県には、日本のわさび栽培の発祥の地があります。
現在の静岡市にある「有東木（うとうぎ）」地区は江戸時代の始め頃からわさびが栽培されていたということで、わさび栽培発祥の地のわさび田があるということで有名です。それまでは自生しているものを採取するだけであったわさびを湧水地に植えて栽培してみたことから、わさびの栽培が始まりました。それから約400年経ち、現在も変わらずわさびの栽培が続けられています。

わさびはきれいな水の流れるわさび田でおよそ1年半かけて大きくなります。

わさびはすりわさびに使われる根茎（こんけい）と、わさび漬けなどに使われる葉柄 （ようへい）に分類されます。 一般にわさびとして有名な根茎（根わさび）は言葉 通り根と茎の部分に分けられます。 根は根茎の下部の一部分で、ひげ状の根を無数 にわさび田に伸ばし、清冽な水を吸収しています。 残りは茎で実はこの部分が大き く伸び一人前のわさびとなるのです。 わさびのゴツゴツ感は伸びるごとに枯れ落ち た葉柄の跡なのです。

ブルーベリー狩り 全国でも珍しいブルーベリー狩りは伊豆長岡の新名物です。

3ヶ所の農園があり、個性あふれる工夫でそれぞれの楽しさを演出してくれます。

（6月上旬〜8月下旬）